বাতাবি লেবু খাওয়ার বিশেষ পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা

 বাতাবি লেবু খাওয়ার বিশেষ পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা

বাতাবি লেবু যাকে আমরা জাম্বুরা বলে খুব বেশি চিনি। এটি একটি টক মিষ্টি স্বাদ ফল । বাতাবি লেবুর ইংরেজি নাম (Pomelo) এবং বৈজ্ঞানিক নাম (Citrus Maxima)। লেবু জাতীয় ফলের মাঝে এটি সবচেয়ে বড়। যা ১৫ থেকে ২০ সেমি বিশিষ্ট হয়ে থাকে এবং ওজন ১ থেকে ২ কেজি সমান হয়।

পেজ সূচিপত্র

• বাতাবি লেবু সম্পর্কে 
• বাতাবি লেবু খাওয়ার উপকারিতা
• বাতাবি লেবু খেলে যে সকল রোগ এবং সমস্যা হতে মুক্তি পাওয়া যাবে
• বাতাবি লেবু গর্ভাবস্থায় সেবনের উপকারিতা এবং অপকারিতা
• বাতাবি লেবু সম্পর্কে লেখকের মতামত

বাতাবি লেবু সম্পর্কে 

বাতাবি লেবু একটি ভিটামিন সমৃদ্ধ ফল। মৌসুমী ফল হিসেবে বাংলাদেশেও এটি যথেষ্ট সমাদা রয়েছে। আবার এই এটিতে রয়েছে ঔষধি সব গুণের সমাহার । ১০০ গ্রাম সমপরিমাণ এক কাপ এতে  রয়েছে ক্যালরি ৩৭ গ্রাম ,কার্বোহাইড্রেট ৯.২ গ্রাম , প্রোটিন ২.৪ গ্রাম , চর্বি ২ গ্রাম , আশ রয়েছে ১.২ গ্রাম , এবং চিনি ৭  গ্রাম।

বাতাবি লেবু খেলে যে সকল রোগ এবং সমস্যা হতে মুক্তি পাওয়া যাবে

১. বাতাবি লেবুতে ক্যান্সার প্রতিরোধ বায়োফ্যাবনআড রয়েছে  ,যা ক্যান্সার সেলের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করে তুলে অতিরিক্ত স্ট্রোজেন থেকে শরীরকে মুক্ত রাখার কারণে , ব্রেস্ট ক্যান্সার চিকিৎসায় এটি ভূমিকা রেখে থাকে । প্রটেস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধেও এটি কার্যকর ভূমিকা রাখতে সক্ষম হয় ।

২. এতে রয়েছে হৃদরোগ উপকারী  যথেষ্ট পরিমাণ পটাশিয়াম , ভিটামিন সি ফলে এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। আর নিয়ন্ত্রিত রক্তচাপ  উপকারী এটি রক্ত কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় ।

৩. এটি হজম সমস্যার কার্যকরী সমাধান হিসেবেও কাজ করে। অম্লজাতীয় হওয়ার কারণে খাদ্য পরিপাকে অত্যন্ত সহায়ক । খাদ্য পাচিত হওয়ার পর এটির রস আল ক্যালাইন রি-অ্যাকশন তৈরি করে হজমে সহায়তা করে।

৪. এটি ত্বকের সতেজতা বৃদ্ধি করে। অতিরিক্ত ভিটামিন সি থাকায় ধমনীর অত্যন্ত কার্যকর আর ত্বকের যত্ন এটি খুবই উপকারী। ইলাস্টিক অবস্থা দৃঢ়তা রক্ষায়, এটি ত্বককে কুঁচকাতে দেয় না , অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় তোকে বয়সের ছাপ বাড়াতে দেয় না।

৫.দাঁত ও মাড়ির যত্নে এটি কার্যকর  ভূমিকা পালন করে । মাড়ি ও দাঁত এর রোগের কারণে এটির পাতা ব্যবহার করা হয় । এটির রস মাড়ির রোগে অত্যন্ত কার্যকর ভূমিকা পালন করে ।

৬. রক্ত পরিষ্কারক বিদ্যমান পেকটিন ধমনীর রক্তে দূষিত পদার্থ জমা হতে বাধা দেয় এবং দূষিত পদার্থ বের করতে সহায়তা করে ।এটির রস রক্তের লোহিত কণিকাকে টক্সিন ও অন্যান্য দূষিত পদার্থের হাত থেকে রক্ষা করে বিশুদ্ধ অক্সিজেন পরিবহনের সহায়তা করে। 

৭. ওজন কমাতে সহায়তা করে। বাতাবি লেবুর মাধ্যমে যদি শরীরের বাড়তি ওজন ঝরিয়ে নিতে চান তবে,এটি খাওয়া আপনার জন্য বাধ্যতামূলক । কারন এটিতে আছে ফ্যাট বার্নিং এনজাইম যা শ্বেতসার ও সুগার শোষণ করে ওজন কমাতে সহায়তা করে ।

বাতাবি লেবু খাওয়ার উপকারিতা

১. বাতাবি লেবু বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন এবং ফলিক এসিডে ভরপুর । যেটি গর্ভবতী মায়েদের জন্য বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। এজন্য গর্ভাবস্থায় এটি সেবনে গর্ববতী মা এবং গর্ভস্থ সন্তান এর উপকার হয়।

২.পুষ্টি উপাদানের সমৃদ্ধ একটি ফল। এতে ভিটামিন এ বি , প্রোটিন রয়েছে যা সাধারন মানুষের শরীরকে সুস্থ এবং সবল রাখতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে । এটি এমন একটি ফল যার সম্পর্কে যত বলব ততই যেন কম হয়ে যাবে ।

৩. দাঁতের উপকারে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে । এটিতে রয়েছে ভিটামিন সি যা দাঁতের বিভিন্ন প্রকার সমস্যা সমাধানের মাধ্যম হিসেবে কাজ করে থাকে। যাদের দাঁত নিয়ে বিভিন্ন সমস্যায় রয়েছেন তারা নিয়মিত খাদ্য তালিকায় এটি রাখতে পারেন। এতে দাঁত সহ শরীরের বিভিন্ন উপকার সাধন হবে।

৪. বাতাবি লেবুতে রয়েছে সাধারণ ঠান্ডা জ্বর বা কাশি দূর করার প্রাকৃতিক সব উপাদান সমূহ । সুতরাং জ্বর কাশি অথবা ঠান্ডা লাগলে সব সময় যারা মেডিসিন খেয়ে অভ্যস্ত তারা এটি সেবনের মাধ্যমে সুস্থতা ফিরিয়ে আনতে পারে ।

৫.হার্টের সুস্থতায় বিশেষ ভূমিকা পালন করে । এতে রয়েছে উচ্চ পরিমাণ পটাশিয়াম যা হার্টকে ভালো রাখতে সহায়তা করে।

৬.অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করে, যারা অ্যানিমিয়া বা রক্তস্বল্পতাতে ভুগছেন তারা প্রতিদিন এক কাপ সমপরিমাণ বাতাবিলেবু সেবনের মাধ্যমে রক্তস্বল্পতা কমিয়ে সুস্থতা লাভ করতে পারেন।

৭. এসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে । যাদের শরীরে অতিরিক্ত ইউরিক এসিড রয়েছে নিয়মিত এটি সেবনের মাধ্যমে এসিডের মাত্রা স্বাভাবিক হতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করবে ।

৮.বয়সের ছাপ দূর করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন এক গ্লাস বাতাবি লেবুর জুস খেলে ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্য সঠিক রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

৯. শ্বাসকষ্ট নিরাময়ে সাহায্য করে । এজন্য প্রতিদিনের তালিকায় না হলেও সপ্তাহে দুই একদিন এটি সেবন আমাদের শরীরের বিভিন্ন সুস্থতায় কাজে দিবে ।

১০. জন্ডিস আক্রান্ত রোগীদের জন্য খুবই ভালো কাজ করে, এতে থাকা এন্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন সি বি সিক্স রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

বাতাবি লেবু গর্ভাবস্থায় সেবনের উপকারিতা এবং অপকারিতা

বাতাবি লেবু গর্ভাবস্থায় সেবন নিয়ে গর্ভবতী মায়েরা অধিক চিন্তিত থাকেন। গর্ভাবস্থায় এটি সেবন ঠিক হবে কিনা সেটা নিয়ে আজকে বিস্তারিত আলোচনা করব। গর্ভাবস্থায় লেবু খাওয়ার নিরাপত্তা নিয়ে খুব কম গবেষণা হলেও এ কথা নিশ্চিত ভাবে বলা যায় গর্ভাবস্থায় লেবু খাওয়া নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর। পরিমিতভাবে খাওয়া হলে লেবুর অপরিহার্য ভিটামিন খনিজ পদার্থ এবং পুষ্টির নিখুত কম্বিনেশন মায়ের স্বাস্থ্য ও শিশুর বিকাশের সহায়তা করে। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ । লেবু বা লেবুর রস বমি ভাব নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে গর্ব অবস্থায় লেবু মেশানো পানি সম্পূর্ণ নিরাপদ।

পরিশেষে বলা যায় , কোন কিছু খাবার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে খাবারগুলো সেবন করা অত্যন্ত জরুরি কারণ গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী মায়েদের বিভিন্ন রকম সমস্যা থাকে বিভিন্ন জিনিসের উপর । এজন্য অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ সহিত খাবার সেবন করার অনুরো্ধ রইল ।

বাতাবি লেবু সম্পর্কে লেখকের মতামত

বাতাবি লেবু সম্পর্কে আমি বলতে চাই, সাধারন সেকল পরিবার রয়েছেন যারা উন্নত ফল গুলো খেয়ে ফলের পুষ্টি সম্পন্ন করতে পারেন না,তারা কম দামের এই ফল টি খেয়ে অন্যান্য ফলের পুষ্টি যাথাযথ ভাবে সম্পন্ন করতে পারেন।কারন এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এবং পুষ্টিগুন।এটি একটি মহাঔষধ হিসেবে কাজ করে।